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食材：茄子调料：生抽、老抽、食盐、绿色米辣椒、红色米辣椒、鸡精、葱花做法：①茄子洗净切成块状②铁锅倒油加热，放入茄子翻炒，倒入生抽、老抽、绿色米辣椒、红色米辣椒③倒入少许热水，小火焖半小时④半小时后，加入食盐、鸡精、葱花，起锅入盘，一盘色香味俱全的油焖茄子烹饪完毕。
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